人们对在室内垂直农场种植植物越来越感兴趣。但是，很多投资者认为他们只需要购买一间空仓库，插上一些生长灯，这样就能培育出品质上佳的菜蔬，赚取源源不断的利润，但结果令人失望。下面是城市农业专家 Roel Janssen 分享的关于成功的垂直农场项目的关键经验。
如何打造成功的垂直农场
第 1 部分：正确调节气候、设置照明和调整间距
要开始创办一家室内农场，最关键的一点是让种植商了解如何在室内种植植物。新的（传感器）技术和物联网为室内农业提供发展良机，但是，如果没有种植商，您的运营将无法达到最佳效果。您可以设计精美的包装，运用极具吸引力的营销工具，但能否获得成功还要看产品本身。话虽如此，决定您的垂直农场投资能否获得成功还取决于一些重要因素，其中部分如下：
- 作物选择
- 照明选择和设计
- 气流设计和气候控制
- 植物的间距策略
- 作物物流和自动化
- 灌溉和营养
- 数据、传感器、控制和软件
- 基质选择
- 目标受众和销售渠道
当我们研究如何使垂直农场获得最高投资回报时，我们的主要精力放在建立一座设施上。该设施利用最理想的照明亮度（以摩尔为单位进行测定）来实现最高的作物产量（以克为单位进行测定）。这是因为在城市农业基础设施和运营中，成本最高的部分就是 LED 植物生长灯。请注意，我们在下面提供了一些最有价值的技巧，可以帮助您提高每摩尔照明亮度下可获得的作物产量。这些信息来自 飞利浦 GrowWise 中心的研究以及美国、日本和欧洲等地区的商业项目。
第 1 步：正确调节气候
许多新的垂直农场种植商在打造室内农业环境时常常忽视的一个方面是保持最佳的气候条件。假设有 50% 的电输入功率转化为光，那么剩下的 50% 就会直接转化为热能。适当的气流可以带走这部分直接热量，但是，农作物吸收的光也会间接转化为热能。通常，为了散发热量，农作物中的水分会蒸发到空气中，因此，这一过程会导致空气湿度升高。为了控制不断升高的湿度和温度，首先，您必须在垂直农场中建立良好的通风和空气调节系统。未安装适当的气候控制和空气调节系统将会降低产量，从而导致成本增加，而且在安装后还会遇到解决效率低下问题的麻烦。
第 2 步：正确设置照明
在将气候调节至最佳之后，如何才能获得最高的产量？我们完成过数百个在室内种植植物的研究项目。在这些项目中，我们重点关注了特定作物或品种的产量和最佳光照强度。但是，产量并非总是最关键和最重要的方面。我们以红橡叶生菜为例。如果在室外田野种植这种生菜，由于受到阳光暴晒或温度发生剧烈变化，它的叶子会变成红色，而与绿叶生菜相比，它的产量通常更低。如果在室内种植同一品种，由于没有紫外线，所以长成的大部分植株的叶子是绿色，但它生长迅速，而且它的生长状况几乎与绿叶生菜不相上下，有时甚至更好。在 飞利浦照明 的 GrowWise 中心，我们有四位全职植物专家，他们负责为特定作物开发光照和生长配方。根据他们的研究，我们为红橡叶生菜开发了一种光颜色配方，这种配方可在短短三天内将大部分绿色的红橡叶生菜球变成深红色的生菜。因此，种植商可以在正常的生长周期内种植生菜球，然后在收获之前使用这种光配方进行处理，如此一来，生产出来的作物品相良好，质量上乘，产量也更高。我们与育种公司合作，一起筛选和开发适合种植商种植的品种，同时帮助他们在菜蔬的口味、品质或颜色上脱颖而出。
第 3 步：正确调整间距
在室内种植植物时，使用间距策略同样可提高每摩尔产量（克/摩尔）。为了让每一植株都获得最佳光照量，同时确保是植物（而非植物支撑架）获得光照，您需要间苗。如果了解合适的间距策略，您就不一定必须购买间苗机器人，因为您可以将通过间苗获得的额外产量与为了实现间距策略的自动化而需进行的投资进行对比。对于我们的垂直农场项目，我们可以为您的业务计算做出贡献，为各种作物所需使用的最佳间距和光配方提供建议。根据这些信息，您可以决定是采用人工间苗，还是使用间苗机器人，为您的设施选择最具成本效益的方案。此外，我们还与业内领先的育种公司合作，因此，您可以根据对作物的具体要求挑选合适的品种。
在下一篇博客中，我们将讨论更重要的起点，以提高垂直农场的成功率。
Ellis Janssen 是 昕诺飞 城市农业园艺 LED 解决方案的全球总监。Ellis 拥有国际商业背景，在照明和垂直农业领域也积累了多年经验。Ellis 负责领导由植物专家、销售应用工程师和业务开发人员组成的多学科团队，他们的目标是在全球范围内建立垂直农场，满足客户/企业家的特定本地业务需求。而这一切的关键在于她对食物、人和可持续发展的热忱。
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